しらすは秋が旬の季節！かどや食堂で生でいただきます！和歌山県湯浅町ランチ

広川町・湯浅町へ行った最大の目的は

秋が旬のしらす！

かどや食堂で美味しいしらす丼を食べれるらしいので

少し自転車を漕いで腹ごなしをしてから訪問。

 

さすが人気店という事もあり

少し待って入店。

 

釜揚げしらすと生しらすがありますが

迷わず生しらす丼を注文。

 

隣の人が

「セットの釜揚げしらすを生しらすにできない？」

とお店の人に聞いていましたができないようです。

 

ご飯とは別盛りで生しらす登場。

薬味は海苔と青葱、大葉とショウガです。

 

醤油は地元湯浅の醤油を2種ブレンドして使用しているようです。

ちなみに湯浅は醤油発祥の地で

昔からある醤油蔵があります。

 

ごはんにキレイにしらすを盛りつけていただきます。

 

つるつるした食感と生しらす特有の苦みが

醤油と合わさります。

 

ハーモニーってやつです。

 

初めは「これで1100円？量少ないんじゃないの？」

と思っていたのですが

食べ終わる頃には結構お腹いっぱいです。

 

新鮮な生しらすはそうそう味わえないので

おすすめです。

 

 

町内のしらす丼を食べれる店を紹介しているマップがあるみたいです。

⇒湯浅町商工会しらす丼マップ

 

 

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